CANAVIEIRAS POUSADA CANAVIEIRAS

ALGUNS PÁSSAROS QUE PODEM SER AVISTADOS NA ARATAMA POUSADA, ILHA DE ATALAIA, CANAVIEIRAS, BAHIA, BRASIL

(Porque Aratama quer dizer "Terra dos Pássaros")

A viuvinha gosta de tomar banho e comer bichinhos que caem da piscina...
na Aratama Pousada, Canavieiras, Bahia.

A cambacica ou sebim ou caga-sebo, apesar de bem pequena, marca presença. Vem beber da água doce dos beija-flores na Aratama Pousada na Ilha de Atalaia, Canavieiras.


O sabiá da praia fascina a todos com seu canto harmonioso e variado na Aratama Pousada, Bahia Brasil.

As rolinhas pela manhã estão sempre em grupo procurando bichinhos e ciscando pela areia da Aratama Pousada em Canavieiras.

Não é todo dia que ele aparece, mas com certeza tem seu coqueiro preferido na Aratama Pousada, Ilha de Atalaia, Canavieiras, onde os bichinhos devem ser deliciosos...

O martim fica sempre perto da ponte, esperando a hora de mergulhar e pegar um peixinho na Ilha de Atalaia, Canavieiras, Bahia

As maritacas andam sempre em bandos e fazem muito barulho, adoram comer os coquinhos verdes nos coqueiros da Aratama Pousada, Canavieiras, Bahia.

O joão-de-barro fez um ninho no poste bem em frente à Aratama Pousada em Canavieiras Bahia, e vem sempre procurar comida no jardim.

A garrincha é bem pequenina e tem um canto sonoro, e faz ninhos pelas buganvílias da Aratama Pousada na Bahia...

As garças voam livres pelos manguezais e fazem seus ninhos na Ilha das Garças no rio Pardo em Canavieiras, Bahia...

Os beija-flores vêm tomar da água doce e circulam pelo jardim inteiro, mas cada um tem seu galho preferido e seu território definido na Aratama Pousada em Canavieiras.

Os cardeais vêm em bando procurar comida no jardim da Aratama Pousada na Ilha de Atalaia.

O bem-te-vi vem sempre tomar banho na piscina, alegrando todo mundo com seu canto alegre na Aratama Pousada, Bahia.

O anu-branco é um pássaro exótico que, em bandos, sempre passa pela Aratama Pousada em Canavieiras...

GASTRONOMIA

A Culinária de Canavieiras

É um prazer escrever sobre as particularidades da culinária canavieirense, tão rica e tão variada. Dos frutos do mar -abundantes na região- até os diversos doces típicos, encontramos verdadeiras delícias, certas de agradar ao mais requintado paladar.

Quando pensamos em cozinha baiana, vem à mente uma deliciosa moqueca com aquele tempero todo especial. Mas nos enganamos em pensar que moqueca é apenas moqueca. Aqui esta modalidade toma conotações próprias. Existe na Vila de Atalaia, tradicional de pescadores, o Festival Anual da Moqueca, que geralmente acontece durante o Carnaval. Já foram registrados trinta tipos diferentes de moqueca num só evento. Além das tradicionais versões feitas de camarão, robalo, sururu, vermelho, cação, arraia e outras mais, existem ainda criações mais sofisticadas, dentre elas o camarão branco com quiabo, ova de dourado, ostra com batata, camarão com fruta-pão e até mesmo carne do sol com abóbora. Por falar em carne do sol, ela na verdade é muito especial na região. Muitas vezes artesanal e deliciosa, é bastante apreciada por todos, assim também como o jabá, ou carne de charque, que é parte integrante do "feijão-com-tudo-dentro", uma feijoada bem eclética muito popular por aqui, e de outros pratos como o beiju baiano recheado de jabá desfiado com queijo coalho.

Até mesmo o acarajé é muitas vezes reinventado. Em algumas barracas, as baianas fazem o recheio de catado de aratu (pequeno caranguejo abundante nos manguezais). Outra inovação é o acarajé para tira gosto, uma porção de bolinhos em miniatura, servido num pratinho com os acompanhamentos do lado. Vai bem com a sagrada cerveja bem geladinha.

E tira gosto como a poã à milanesa, servida em alguns restaurantes, é de uma delicadeza capaz de conquistar os mais exigentes. A "lambreta na chapa", mexilhão preparado com molho de pimenta de cheiro e coentro e levado ao fogo na própria concha sobre uma chapa de alumínio, é outra escolha que agrada na certa, e chega à mesa fervilhando. Existe ainda a famosa "cabeça de robalo", que na verdade de robalo não tem nada. Trata-se de uma casca de caranguejo recheada de catado de aratu preparado num molho muito saboroso, geralmente acompanhada de um pirão bem baiano, epecialidade da casa.

Os doces também têm seu lugar reservado na culinária local. A cocada com certeza se faz presente, e além de suas variedades tradicionais, a branca, a queimada e as com leite, hoje aparece em versões mais modernas e diferenciadas, com sabores como o maracujá, a goiaba e o jenipapo. As doceiras da cidade trabalham cuidadosamente na confecção de doces como o de caju, em calda ou seco, e também no processo paciente exigido pelas deliciosas cocadas de cacau, que com certeza podem ser chamadas de avós do chocolate em barra, por serem versões mais rústicas da delícia.

Para resumir, mesmo sem considerar os outros encantos e atrativos da cidade, a culinária por si já é uma boa razão para se fazer uma visita a Canavieiras. Aliada à simpatia e hospitalidade do povo nativo, torna-se uma combinação perfeita para coroar aquelas tão esperadas férias revigorantes, banhadas de paz e sossego.

O ESPÍRITO BAIANO

A Bahia é e sempre foi uma palavra mágica, cheia de mistério e beleza, cantada em verso e prosa e melodia, e hoje, mais do que nunca, pelo mundo afora, aumenta a admiração e o fascínio pela terra, sua cultura e paisagem, culinária, a dança, a música...

A sensualidade do povo baiano se faz presente em todas as manifestações de sua vida, e tudo isso é muito natural e saudável, e assim a vida se torna mais simples e espontânea.

Sabemos que é crescente o interesse das pessoas pelo turismo cultural, que é tão rico e tão exuberante neste estado brasileiro, e que envolve muitas facetas da vida baiana.

Hoje em dia, mais e mais pessoas viajam querendo experimentar e entender melhor sobre a vida e sobre as pessoas nativas dos lugares onde visitam. Isto é uma forma de aprender de verdade, para quem quer ver além dos cartões postais... E a Bahia é perfeita para isso, pois a cultura é muito viva, e se reinventa e se transforma, e é muito envolvente.

Desde cedo me vi envolvido nessa névoa de mistério que a Bahia traduz. O sincretismo das religiões, a capoeira, as tradições tão arraigadas, a constante inovação musical, o talento artístico dos baianos, tudo isso sempre me foi muito intrigante. Infelizmente minha infância e juventude foi vivida em outras regiões do país. Mas sabia que um dia chegaria até aqui, era só uma questão de tempo...

Quando morei fora do Brasil me tornei muito orgulhoso da minha terra e cultura, e mais do que isso, passei a divulgar meu país como se fosse uma espécie de missão. E por esses caminhos presenciei o quanto o nome da Bahia vem crescendo lá fora. Vi o quanto a Bahia inspira na mente e no corpo e na fantasia das pessoas. E isso aumentou muito mais a minha curiosidade e gerou a esperança de que um dia a Bahia seria a minha casa...

Hoje aqui estou, e esta terra maravilhosa continua me maravilhando com seu jeito de ser, quase como um país à parte dentro do nosso país. Ritmos e músicas que só se ouve por aqui, danças e festas que só se vê por aqui, um mundo totalmente distinto, que só mesmo vivenciando para começar a entender.

Por isso me vejo num processo de constante descoberta, pois o conhecimento é um processo e as diferentes facetas vão se definindo aos poucos, e outras novas vão se revelando...

POR QUE CANAVIEIRAS?

Eu como um "forasteiro" nessa terra maravilhosa, sempre me deparo com estas perguntas: Depois de quase vinte anos e uma boa vida no exterior, por que voltar a morar no Brasil? E de todos os lugares, por que a Bahia, e por que Canavieiras em especial?

Eu tento responder a estas perguntas de uma forma racional, sem deixar-me influenciar pelo fatalismo ou pela explicação simplista de que o destino está traçado e que não temos controle sobre ele.

Primeiro que voltar para o meu país de origem sempre foi um sonho quando eu morava fora, e de forma alguma me via passando a velhice naquelas terras alheias. Na verdade nunca me esqueci de minhas raízes, e por mais que a vida tenha sido melhor em muitos sentidos, e mais confortável e abundante, a gente nunca deixa de sentir aquela nostalgia saudosista de tempos idos, da família e dos amigos, e até mesmo uma certa tristeza pelo tempo perdido nesses anos todos longe de tudo.

Acontece que no meu caso me tornei muito mais patriota a partir do momento em que me afastei. Antes gostava do produto e da cultura estrangeira pelo simples fato de fugir da mesmice que me rodeava. De longe descobri a riqueza de minha própria cultura, e cresceu o meu orgulho do encantamento exótico que a nossa terra representa lá fora.

Por muitos anos me encarreguei de divulgar nossa cultura nos EUA, não apenas para os americanos, mas também para russos, judeus, chineses, latinos e europeus e quem mais se interessasse por nossos costumes e espírito. Isso, de certa forma, me manteve centrado e conectado, e me ajudou a aprender a conviver com a saudade constante e pulsante que me perseguiu durante todo o tempo ausente do Brasil.

Com o passar do tempo a pressão de morar em cidade grande, o custo de vida e aquela corrida contra o tempo começou a se acumular, tudo somado à saudade, que não era nada fácil. Quando Bush foi eleito, e depois com o Onze de Setembro, a situação dos imigrantes foi ficando mais e mais insuportável. Neste ponto eu já estava com planos definidos de retorno à pátria. Foram alguns anos de preparação para vir e um projeto de vida aqui, pois sabemos como é diferente a questão da sobrevivência aqui no Brasil.

O sonho de morar perto do mar num paraíso tropical sempre foi uma realidade. O sonho de ter uma pousada, descobri, parece ser compartilhado por muitos neste mundo de Deus. Recebi muitos comentários neste sentido, e mais do que isso, inúmeras pessoas se manifestaram, declarando uma certa inveja pela mudança radical de vida, coisas que muitos sonham sem coragem de arriscar.

Eleger a Bahia como destino não foi difícil, já que o estado é tão rico em cultura e mistério, e seu nome cresce a cada dia lá fora, sempre envolvido em uma névoa de encantamento e magia e muito de exótico nas suas tradições e história. A Bahia é e sempre será um destino turístico, não apenas doméstico, e com certeza internacional. O lugar ideal para se montar uma pousada.

O lugar ideal para se buscar qualidade de vida, longe da loucura dos grandes centros, tráfego, correria em busca do ganha-pão e do aluguel exorbitante, longe do stress da vida capitalista e extremamente material. Bahia é o lugar ideal para se desacelerar e ver melhor a vida passar. E isso era o requisito básico de toda a transformação.

Surgiu então Canavieiras, ilustre desconhecida até então, uma cidade charmosa e cheia de personalidade no sul da Bahia que chamou a atenção e todos. Para mim se descortinou primeiramente através da Internet, com seu apelo histórico, cultural, ecológico, gastronômico, tudo isso somado ao fato de ser uma cidade ainda inexplorada pelas multidões de turistas ávidos de novidades. Não tive dúvidas...

De lá para cá muita coisa aconteceu. E aqui estou eu, acreditando no potencial de Canavieiras, dos manguezais, da riqueza do folclore, da culinária baiana e de todos os outros atrativos que com certeza farão em breve esta cidade brilhar no mapa turístico do país. Hoje esta cidade é a minha cidade, e não há melhor razão para estar aqui hoje, fazendo parte e contribuindo para esta comunidade. Vale a pena conhecer.

OUTONO-INVERNO

Chegou o outono em Aratama, e este ano tem sido lindo, sem as chuvas constantes que cairam no ano passado e um clima ameno, com noites frescas e gostosas e dias bonitos e claros e limpos.

Sempre é tempo de festa na Bahia, mas junho é tempo de festa junina. O forró está no ar. Logo no dia primeiro começam as comemorações, mais precisamente na Vila de Atalaia, um povoado de pescadores ao sul da ilha, onde moravam os primeiros habitantes daqui, antes mesmo da ponte ser construída, quando a travessia ainda era feita apenas por barcos.

Para os devotos de Santo Antônio da ilha, o dia 13 é o dia máximo, quando se encerram os festejos. Todas as noites as barracas de comida e bebida estão montadas, enquanto no palco sempre se exibem bandas de forró da cidade e da região, e outras manifestações culturais. E com certeza a quadrilha... É tempo de licor de jenipapo, amendoim torrado ou cozido, mugunzá e outras comidas típicas. Dia 24 é dia de São João e é feriado na Bahia. Dia 29 é São Pedro e todos os santos têm seus seguidores.

Julho também é tempo de festa por aqui. Logo no dia 2 se comemora a Independência da Bahia para quem não sabe. E para completar, nas duas primeiras semanas do mês festejamos São Boaventura, nosso padroeiro, cuja data é o dia 11, e o domingo mais próximo dessa data é o dia da lavagem da escada da Igreja Matriz, com cortejo e comemorações o dia inteiro.

Apesar de tudo isso, sentimos por aqui a necessidade de uma injeção de ânimo para que a cidade se projete mais como destino turístico e tenha mais tráfego e mais movimento, para valorizar e divulgar todas as vocações naturais que temos. Sentimos também que existe todo um potencial que não está sendo explorado devidamente. Para isso a recém criada associação chamada VIVA CANAVIEIRAS tem como meta colocar a cidade no mapa turístico da Bahia, e revitalizar a atividade no município, dentro de um projeto a curto, médio e longo prazo. A verdade é que ainda somos um segredo descoberto por poucos.

Fora isso nos engajamos aqui em atividades culturais, uma forma de mantermos a nossa veia criativa funcionando, ao mesmo tempo que oferecemos algo de importante e diferente para a comunidade, e para um grupo de jovens interessados em desenvolver o trabalho conosco. Desde o ano passado, depois de um trabalho envolvendo teatro e dança e resgate cultural, demos início a um projeto de um grupo de dança, quase como que dando continuidade a trabalhos desenvolvidos por nós no passado, tanto no Brasil quanto no exterior.

Nossa primeira coreografia foi um samba no bom estilo carioca, com fantasias de penas e brilho... foi realmente um sucesso quando estreiamos em Canavieiras, num festival de arte e artesanato bimensal chamado de Domingueiras, no segundo semestre de 2005. Nosso trabalho se destacou pelo seu caráter diferenciado e pelo fator novidade em comparação com a cultura local. Desde então fomos convidados pela prefeitura para o desfile de Carnaval da cidade e uma apresentação no palco na mesma ocasião. Em maio de 2006 estreiamos no grande Hotel Transamérica na ilha vizinha de Comandatuba, abrindo assim novos horizontes para o grupo. Vamos em frente!

Pois é amigos, por agora vamos ficando por aqui. Assim que tivermos mais novidades voltaremos a escrever e contar. Enquanto isso, passe pelo nosso site se tiver tempo, está inteiramente renovado, com novas fotos, inclusive do grupo de dança. o endereço é www.aratamapousada.com.

Um abraço para você e até outro dia.

praça da prefeitura, onde acontece a festa da cidade

ANIVERSÁRIO DA CIDADE DE CANAVIEIRAS

Nossa cidade, aliás, todo o estado da Bahia, tem uma vocação nata para festas e festividades. Há sempre uma nova estação de comemorações chegando para levantar os ânimos do pessoal. Agora por exemplo estamos todos esperando a nova temporada, que começa no final de maio e dura até meados de julho. A abertura dessa temporada é no dia 25 de maio, dia do aniversário da cidade. Vai cair numa quinta-feira e com certeza se estenderá por todo o fim de semana.

Apesar de ser uma festa cívica, que comemora a data de emancipação do município, com desfiles de escolas e entidades e fanfarras à moda antiga, também é de costume se ter exposições artísticas, competições diversas e shows musicais como parte da festa. Infelizmente ainda não estão disponíveis as programações, como gostaríamos.

Mas para você que prefere vir mesmo pelos interesses históricos e ecológicos da cidade, pode ser mais interessante fazer umpasseio pelo sítio histórico e comer um prato típico num dos ótimos restaurantes da cidade à beira do porto. Ali se pode admirar uma bela vista do rio com dezenas de barcos de pescadores coloridos e a imagem de Iemanjá abençoando a pesca e a chegada das embarcações. Você pode também fazer um passeio pelos manguezais, e observar animais específicos dali, entre eles caranguejos diferentes como o guaiamum e o aratu, ou se deliciar com surpresas maravilhosas como a Ilha das Garças ou ou a Ilha da Lama Negra, supostamente medicinal, e ali se lambuzar para embelezar a pele e cuidar da saúde...são apenas algumas das opções de lazer encontradas por aqui.

O povo é hospitaleiro e festeiro, e a brisa sempre soprando na praia, se a sua preferência é essa. As cabanas da orla são agradáveis e têm sempre um tira gosto delicioso para oferecer. Entre os nossos favoritos se encontram as lambretas na chapa e a cabeça de robalo (que na verdade é uma variação da casquinha de siri feita com catado de aratu)... mas a gente deixa para falar mais disso numa outra oportunidade. Qualquer coisa que você precisar, estamos aqui ao seu dispor.

Um grande abraço e entre em contato conosco. Tchau e até a próxima

BOAS VINDAS!!!

CANAVIEIRAS - POUSADA ARATAMA

Obrigado pela visita! :)

Todos nós sabemos como é bom e revigorante o contato direto com a Natureza, aqueles momentos em que nos desconectamos do tempo, do espaço, dos problemas do dia a dia. Se você não vê a hora de sentir o tempo parar, de deixar a vida tomar seu ritmo mais lento, mais gostoso e natural; se você quer dar um tempo daquela vida frenética e desgastante das grandes cidades; se você procura por paz, em um clima de tranqüilidade e sofisticação, você encontrou seu refúgio predileto: Aratama Pousada é o lugar ideal! Se você gosta de viajar e explorar novas possibilidades de relaxamento e lazer, Aratama lhe oferece um ambiente rústico, porém elegante, fazendo você se sentir distante de tudo, e, ao mesmo tempo, como se estivesse no aconchego de sua própria casa.

Venha passar um tempo conosco! Aratama Pousada fica na Ilha de Atalaia, localizada entre o Oceano Atlântico e os rios Pardo e Patipe, na cidade de Canavieiras, nas terras mágicas da Bahia. Aratama é cercada de coqueirais, e a cidade de Canavieiras é famosa pelos manguezais abundantes em sua região.

Além das atrações ecológicas, existe também o interesse histórico, com riquezas deixadas pelos áureos tempos das plantações de cacau existentes em boa parte do sul da Bahia. Os charmosos casarios espalhados pela cidade são testemunhos vivos daquela época, proporcionando um perfeito cenário para as interessantes manifestações culturais e tradicionais de nossa terra. Contamos também com uma culinária rica, com saborosos pratos típicos, principalmente frutos do mar, sendo a cidade conhecida como “A Rainha do Caranguejo”!

Por estes e por outros motivos - que aos poucos descreveremos e comentaremos aqui - é que aguardamos sua visita. Da próxima vez que sentir o desejo de caminhar numa praia deserta e ouvir o silêncio, pense em nós, na Aratama Pousada! Será sempre um prazer receber você! Temos certeza que você vai se deliciar com essa pérola da costa baiana que é a Ilha de Atalaia em Canavieiras.

Enquanto não marca sua viagem, visite nosso blog de vez em quando, para ver as últimas novidades!
Um abraço!

CONTATOS

ARATAMA POUSADA EM CANAVIEIRAS
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Obrigado.